• CUCINA,  ERBE E PIANTE SELVATICHE COMMESTIBILI,  PIANTE E FIORI

    Taraxacum officinale

    Viviamo in un mondo sempre più tecnologico e regolato da fretta, orari da rispettare e cose da fare, tanto da dimenticare a volte l’immenso valore della natura, che ha invece rivestito un’importanza vitale per gli uomini nella storia. Per migliaia di anni le piante spontanee sono state una fonte di cibo fondamentale per integrare una dieta spesso povera di vitamine, fibre e sali minerali. Oggi purtroppo un tale patrimonio di conoscenze sta andando perdendosi a causa di un certo livello di benessere e di sviluppo che ci ha portato ad avere sempre a disposizione qualunque cibo, stipato in supermercati, soffocato nella plastica, facendoci dimenticare che attorno a noi la natura…

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